Anúncio de Vaga: Gerente (m/f)

O Restaurante Quinta dos Sabores, Lda, uma empresa moçambicana atuante no setor de restauração e sediada na Matola, pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um Gerente dinâmico e focado em resultados para liderar o Restaurante e Bar Quinta dos Sabores (QS).

Resumo da Função

O Gerente é o responsável direto por liderar as operações diárias da unidade, garantindo a excelência no serviço, a satisfação total do cliente e a rentabilidade financeira do negócio. Atua como a ponte estratégica entre a direção e a equipa operacional.

Responsabilidades Principais

• Gestão Operacional: Supervisionar o funcionamento diário, garantindo rigor na organização, limpeza, normas sanitárias e qualidade na apresentação dos alimentos.

• Liderança de Equipa: Coordenar e treinar cozinheiros, garçons e auxiliares; elaborar escalas de trabalho e avaliar o desempenho da equipa.

• Controlo Financeiro: Gerir stocks e compras de insumos, reduzir desperdícios, acompanhar custos operacionais e conferir o fecho de caixa.

• Atendimento ao Cliente: Garantir o padrão de qualidade no atendimento e mediar a resolução de quaisquer reclamações de forma profissional.

• Planeamento Estratégico: Auxiliar na elaboração de cardápios, gerir a relação com fornecedores e implementar estratégias de vendas e marketing.

Perfil e Requisitos

• Experiência comprovada em gestão de unidades de restauração ou hotelaria.

• Capacidade de liderança e gestão de conflitos.

• Forte sentido de responsabilidade e foco na melhoria contínua.

• Domínio de ferramentas de controlo financeiro e gestão de stock.

• Excelentes competências de comunicação e atendimento ao público.

Como Candidatar-se

Os candidatos que reúnem o perfil pretendido e desejam integrar uma empresa sólida na Matola, devem submeter a sua candidatura enviando o CV actualizado para o endereço electrónico:

• E-mail: audit.gestores@gmail.com

Localização do Posto: Matola C700, Avenida Joaquim Chissano.