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Anúncio de Vaga: Cozinheiro Profissional (m/f)

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    • Maputo

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    BBQ HOUSE, LDA

    A BBQ HOUSE, LDA, uma empresa em forte crescimento no ramo de restauração e serviços gastronómicos — reconhecida pela excelência dos seus pratos, atendimento de qualidade e ambiente acolhedor —, pretende recrutar um profissional qualificado, responsável e dedicado para integrar a sua equipa de cozinha.

    1. Principais Responsabilidades

    • Confeção e Apresentação: Preparar refeições diárias de acordo com os padrões da empresa, elaborando pratos variados com rigor técnico, qualidade e excelente apresentação visual.

    • Higiene e Segurança Alimentar: Garantir a limpeza profunda, higienização e organização da cozinha, cumprindo rigorosamente as normas de segurança alimentar (HACCP).

    • Gestão de Stock: Controlar o uso correto de ingredientes, verificar os prazos de validade e assegurar os métodos adequados de conservação dos alimentos.

    • Liderança Operacional: Coordenar as atividades diárias da cozinha, apoiando e orientando a equipa de auxiliares para garantir a eficiência no serviço.

    2. Requisitos e Qualificações

    • Experiência: Experiência profissional comprovada na função de Cozinheiro (em restaurantes, hotéis ou lanchonetes).

    • Conhecimento Técnico: Sólidos conhecimentos de cozinha nacional e internacional, técnicas de corte, confeção e empratamento.

    • Competências Pessoais: Forte espírito de liderança, excelente capacidade de trabalho em equipa e resiliência para trabalhar sob pressão nos momentos de pico.

    • Atributos Valorizados: Criatividade gastronómica, alto sentido de responsabilidade, rigor e pontualidade.

    • Disponibilidade: Disponibilidade imediata será considerada uma forte vantagem.

    3. Condições e Local de Trabalho

    • Localização: Cidade de Maputo, Moçambique.

    • Ambiente: Integração numa equipa dinâmica, motivada e num negócio em plena expansão.

    4. Como Candidatar-se

    Os candidatos interessados que reúnam o perfil exigido devem submeter a sua candidatura presencialmente, entregando o dossier físico com os seguintes documentos:

    1. Curriculum Vitae (CV) atualizado;

    2. Cópia do Bilhete de Identidade (BI) válido;

    3. Certificados de formação ou de trabalho relevantes.

    • Local de Entrega: Av. Marginal, nº 30, Maputo.

    • Prazo Limite: Candidaturas abertas até 15 dias após a data de publicação deste anúncio.

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