Anúncio de Vaga: Cozinheiro Profissional (m/f)

A BBQ HOUSE, LDA, uma empresa em forte crescimento no ramo de restauração e serviços gastronómicos — reconhecida pela excelência dos seus pratos, atendimento de qualidade e ambiente acolhedor —, pretende recrutar um profissional qualificado, responsável e dedicado para integrar a sua equipa de cozinha.

1. Principais Responsabilidades

• Confeção e Apresentação: Preparar refeições diárias de acordo com os padrões da empresa, elaborando pratos variados com rigor técnico, qualidade e excelente apresentação visual.

• Higiene e Segurança Alimentar: Garantir a limpeza profunda, higienização e organização da cozinha, cumprindo rigorosamente as normas de segurança alimentar (HACCP).

• Gestão de Stock: Controlar o uso correto de ingredientes, verificar os prazos de validade e assegurar os métodos adequados de conservação dos alimentos.

• Liderança Operacional: Coordenar as atividades diárias da cozinha, apoiando e orientando a equipa de auxiliares para garantir a eficiência no serviço.

2. Requisitos e Qualificações

• Experiência: Experiência profissional comprovada na função de Cozinheiro (em restaurantes, hotéis ou lanchonetes).

• Conhecimento Técnico: Sólidos conhecimentos de cozinha nacional e internacional, técnicas de corte, confeção e empratamento.

• Competências Pessoais: Forte espírito de liderança, excelente capacidade de trabalho em equipa e resiliência para trabalhar sob pressão nos momentos de pico.

• Atributos Valorizados: Criatividade gastronómica, alto sentido de responsabilidade, rigor e pontualidade.

• Disponibilidade: Disponibilidade imediata será considerada uma forte vantagem.

3. Condições e Local de Trabalho

• Localização: Cidade de Maputo, Moçambique.

• Ambiente: Integração numa equipa dinâmica, motivada e num negócio em plena expansão.

4. Como Candidatar-se

Os candidatos interessados que reúnam o perfil exigido devem submeter a sua candidatura presencialmente, entregando o dossier físico com os seguintes documentos:

1. Curriculum Vitae (CV) atualizado;

2. Cópia do Bilhete de Identidade (BI) válido;

3. Certificados de formação ou de trabalho relevantes.

• Local de Entrega: Av. Marginal, nº 30, Maputo.

• Prazo Limite: Candidaturas abertas até 15 dias após a data de publicação deste anúncio.

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