Vaga Para Gestor Operacional Sénior de Restaurante/Bar (m/f)

A GRH Holding está a recrutar um(a) Gestor Operacional Sénior para atuar na Província de Maputo, com o objetivo de liderar e gerir estrategicamente todas as operações de um restaurante/bar.

• Responsabilidades Principais:

  • Planear, coordenar e supervisionar as operações diárias, garantindo eficiência operacional.

  • Implementar estratégias para aumentar as vendas, a rentabilidade e a fidelização de clientes.

  • Assegurar um atendimento de excelência e a satisfação dos clientes.

  • Garantir o cumprimento rigoroso das normas de Higiene, Segurança Alimentar e requisitos legais.

  • Gerir stocks e inventários, minimizando perdas.

  • Implementar e garantir a aplicação de procedimentos operacionais.

  • Resolver reclamações e situações operacionais de forma rápida.

  • Manter o ambiente organizado, limpo e em conformidade com os padrões da empresa.

• Requisitos:

  • Experiência: Mínimo de 5 anos em gestão de restaurantes, bares e hospitalidade.

  • Competências Técnicas: Domínio de português e inglês, conhecimentos em controle de inventário, custos e qualidade.

  • Competências Comportamentais: Habilidades de liderança, gestão de equipas, resolução de problemas e capacidade de trabalhar sob pressão.

  • Disponibilidade: Horários flexíveis, incluindo fins de semana.

  • Diferencial: Formação em Gestão ou Hotelaria e experiência com sistemas POS/WINREST.

• Como Candidatar-se:

  • Envie o CV, Carta de Motivação e outros documentos relevantes para: cv@grhholding.co.mz.

  • Assunto do e-mail: “GESTOR OPERACIONAL SÉNIOR DE RESTAURANTE/BAR”.

  • Prazo limite: 15 de julho de 2026.