Anúncio de Vaga: Recruta-se Cozinheiro(a) (m/f)

A SCV Consulting está a selecionar candidatos qualificados para o preenchimento de uma vaga de Cozinheiro(a) para o quadro de pessoal de um dos seus clientes. Procuramos um profissional apaixonado pela gastronomia, dinâmico e focado na qualidade e organização do serviço de cozinha.

1. Principais Funções

• Confeção de Alimentos: Preparar refeições, pratos quentes, frios, molhos, acompanhamentos e sobremesas, garantindo o padrão de qualidade e a estética na apresentação dos pratos.

• Especialidades do Menu: Domínio na preparação e confeção de Hambúrgueres, Quiches, Pregos e Wraps.

• Higiene e Segurança Alimentar: Assegurar a correta manipulação, conservação e armazenamento dos alimentos, cumprindo rigorosamente as normas de segurança alimentar e boas práticas (HACCP).

• Organização do Espaço: Organizar e manter a limpeza profunda da cozinha, bancadas, utensílios e equipamentos utilizados durante todo o processo operacional.

• Gestão de Eficiência: Controlar com rigor o tempo de preparação dos pratos para garantir a rapidez e a satisfação do cliente.

• Gestão de Stock: Apoiar no controlo de stock de ingredientes no dia a dia e reportar atempadamente as necessidades de reposição à gerência.

2. Requisitos e Qualificações

• Experiência: Mínimo de 4 anos de experiência comprovada como Cozinheiro ou Auxiliar de Cozinha.

• Formação: Formação básica ou técnico-profissional na área de Gastronomia, Hotelaria ou Cozinha será considerada uma forte vantagem.

• Idade: Entre 25 e 35 anos.

• Conhecimentos Técnicos: Domínio básico de técnicas culinárias, manuseamento de equipamentos industriais de cozinha e métodos de conservação de alimentos.

• Disponibilidade: Total disponibilidade para trabalhar em regime de turnos, incluindo fins de semana e feriados.

3. Perfil Comportamental e Preferências

• Espírito de equipa, proatividade, disciplina e excelente atenção aos detalhes.

• Boa apresentação e postura profissional exemplar.

• Alto sentido de responsabilidade e comprometimento com as regras da casa.

• Fator Preferencial: Residir nos arredores da Matola constitui uma vantagem.

4. Como Candidatar-se

Os candidatos interessados que preencham todos os requisitos mencionados devem submeter o seu Curriculum Vitae atualizado por via eletrónica para o seguinte endereço:

• E-mail: recruitment@scvconsulting.co.mz

• Assunto Obrigatório: Cozinheiro

Nota Importante (NB): Devido ao fluxo de candidaturas, apenas os profissionais pré-selecionados para a fase de testes práticos e entrevistas serão contactados pela empresa.

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